雪
对于一个生活在南方的人来说
是非常难见得到的了
每到冬天看到北方城市
白雪皑皑我也总会期盼着
那时候我们这也能下一场
看到雪还不是我最羡慕的
最羡慕的是
好朋友们在一起
堆雪人、打雪仗
对雪的执念
我想存在于
每个南方人的心里
雪没见过、雪仗没打过
冰雕你见过吗？
“没有，对不起！”
今天小编就带你来看看
冰雕
世界第二的冰雕
上面这位就是
雕出世界第二冰雕的创作者
拿着把电锯却穿着厨师服
如果我不说他是一位冰雕师
你绝对猜不出他到底是做什么的
李晓君
世界级冰雕师
日本第35回、第38回明治神宫奉纳冬季全国冰雕展“最高料理顾问赏”和“会长赏”；法国西点世界杯冰雕赛世界第二名。2015年中国国际烹饪艺术比赛冰雕组裁判。
出生于上海嘉定的李晓君
对雪的深刻记忆是在幼年时
那一年他第一次看到雪
他兴奋的跟父母一起
堆出一个雪人
跟所有人一样雪人是他的
第一件冰雕作品
他没想到未来的某一天
他会成为一名冰雕师
而名字也会和冰紧紧联系在一起
在李晓君正式成为一名的冰雕师
之前他经历了身份的转换
大学毕业后李晓君
跟着大厨陈建新学做本帮菜
换而言之他其实是厨师出身
从小李晓君就喜欢画画、描红
擅长剪纸、折纸
承包了班里一年级到五年级的
所有黑板报
作为一个男孩子
李晓君的手比女孩子都要巧
李晓君说：
“班上的女孩子都求我帮他们做手工。”
李晓君的冰雕以写实为主
加一些传统和现代相结合
最喜爱雕刻天使的造型
并且每次都会有雕出新的特点
在一次购买冰雕工具的巧合下
认识了花园饭店行政总厨
荒木初好先生
在看过李晓君的作品后
问了李晓君一句“你要日本学习冰雕吗？”
李晓君便赶赴日本从师清水三男
对于他来说
清水三男就是他的冰雕启蒙老师
为了去日本他甚至放弃
筹备已久的蜜月
在当时那个年代日本的冰雕水平
在世界是数一数二的
初到日本学习时
日语完全零基础的他
两个星期才学会一点基础的语言
用于和师傅交流
对于他来说当时的学习十分的艰辛
先进的冰雕电锯、创新的冰雕技术
特别的构图方式
让李晓君的冰雕技术突飞猛进
回国后他的冰雕作品获得了许多奖项
虽然如此
每年他都不忘前往日本看望师傅
并且学习新技术
李晓君作品《海之神》
获得日本明治神宫全国冰雕大赛
会长赏
冰雕不同于其他的雕刻
冰雕生命力不强
且对温度的要求较高
在搬运过程也有可能损坏
所以难度会更大
冰雕作品只能维持5个小时左右
虽然时间短暂
但是如果冰雕作为一场宴会的主角
栩栩如生的造型搭配变化的灯光
就会给客人留下了最美的瞬间
冰雕的冰并不是
我们普通常见的冰
理想的冰应由纯净的水制作而成
因为这样的冰才会有很高的透明度
气泡也会比普通的水少很多
制作冰雕时温度和速度
也是非常关键的
因此制作冰雕的环境非常的严格
太热冰容易化
太冷冰就不好雕刻
北方的冰雕粗犷大气
南方的冰雕精致细腻
李晓君的冰雕作品则巧妙的将二者融合
“下刀之前必须胸有丘壑，每一块冰都要做到利用效率最大化。这是我做冰雕的秘诀。当然，比技术更重要的是勇气：我不害怕失败，我乐于接受挑战！”
这是他十几年来对着比自己还要高的冰块
一刀一刀得出的经验
小编最喜欢的冰雕作品
便是冰雕花系列
在冰块的背面用专用的
雕刻刀凿出花瓣的形状
再放上颜料
就像沙漠里开出花朵那样让人惊艳
近些年来
李晓君通过不断探索研究
大胆借鉴国外冰雕艺术技法
将中西技法融为一体
形成了自己独特的风格
他制作的中国龙、
唐狮、凤凰、花卉等冰雕作品
技法炉火纯青，出神入化，玲珑晶莹
艳丽华贵，给人以极大的视觉冲击力
频频亮相于各五星级酒店和大型活动中
从学徒工到世界第二
如果说这是一种成功
那么对于李晓君而言成功的要素
很简单就是
热爱
李晓君享受着做冰雕的过程
通过刻刀一雕一琢
把冗余的部分去掉
晶莹剔透的冰雕作品就会展现出来
人生何尝不是如此？
需要不断雕琢，方能成器
每个人都拥有自己的才华和悟性
只是它可能还深藏在你的身体里
我们要做的，就是找到它，展示它
雕琢出一个更好的自己
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