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信我，吃一次就爱上的味道，真的太好吃了
前段时候不是因为过年期间吃得太多了嘛，所以，最近真的是看到肉我都有些害怕，但是家里的小朋友却不这么想，在她的认知里面哪怕天天吃肉都可以接受，并且瘦肉丝这种的对她来说都不能算是肉，她偏爱红烧的，大口大口吃肉是她最喜欢的。
但我就不行了，到了这个年龄，似乎代谢越来越差，吃一点就长胖，从疫情之后我已经长胖了十几斤一点没有想瘦下来的意思呢。于是，我自己还是偏爱一些清淡的烧菜的。
【家常炒蛋白肉】
主要食材：蛋白肉，青椒
具体做法：
蛋白肉用清水泡开，泡开之后多冲洗几下，切成丝备用，青椒也切成丝，再准备一些生姜和大蒜。
锅里放油，生姜大蒜青椒一起下锅翻炒出香味，青椒炒至断生就可以了。
把切好的蛋白肉倒进去，中小火翻炒均匀，这个菜不能太大火，容易粘锅。可以适合加一点清水。
加上生抽，一点儿蚝油炒均匀之后，加一点盐提味就可以出锅了。真的非常好吃，口感虽然跟千张差不多，但真的带着点肉的香味，非常有嚼劲的。这菜我每次吃的时候就有一种幸福的感觉，因为小时候常吃，每次吃这个菜都会觉得自己还是当初那个小姑娘。
蛋白肉，又称蛋白素肉或人造肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的蛋白制品。是以优质花生蛋白粉或大豆、小麦蛋白为原料，通过加热、挤压、膨化等工艺过程制成。其之所以被称为“蛋白肉”，是由于其蛋白质的含量远远高于一般动物肉类，而且食感、结构、色泽、韧性均与动物肉近似。并且经卫生部门的鉴定，无毒无害，是一种绿色、安全、保健食品。
巨好吃的炒菜，真的比肉还好吃，关键还低卡